Transformez vos rêves en créations pâtissières uniques
Chez Éclat Pâtisserie, chaque gâteau est une œuvre d'art, conçu pour raconter votre histoire et célébrer vos moments les plus précieux à Lyon et ses environs. Laissez notre équipe de designers pâtissiers transformer vos idées les plus folles en une réalité délicieuse.
Votre gâteau personnalisé à Lyon, pensé et créé par nos artisans pour vos moments uniques.
Pour Chaque Occasion Spéciale
Qu'il s'agisse d'un événement intime ou d'une grande célébration, nous concevons le gâteau parfait qui reflète l'esprit de l'occasion.
Gâteaux de Mariage Inoubliables
De l'élégance classique au design contemporain, nous créons le gâteau de mariage qui couronnera votre union. Des saveurs délicates et un design sur-mesure pour votre grand jour.
Nos conseils personnalisés vous guideront de l'inspiration à la dégustation finale.
Gâteaux d'Anniversaire Ludiques et Raffinés à Lyon
Que ce soit pour un premier anniversaire féerique ou un jubilé élégant, imaginez des designs personnalisés qui célèbrent chaque année avec éclat.
Créez un souvenir gourmand pour l'anniversaire parfait à Lyon.
Pâtisseries Corporatives d'Excellence
Marquez les esprits lors de vos lancements de produits, galas ou jubilés d'entreprise avec des gâteaux brandés et sophistiqués.
Une approche élégante pour vos événements professionnels à Lyon.
Délicatesse pour Baptêmes et Communions
Célébrez ces jalons spirituels avec des gâteaux d'une douceur et d'une pureté exquises, ornés de détails symboliques.
Une touche de grâce pour ces événements sacrés.
Gâteaux Uniques pour Toutes Vos Célébrations
Que ce soit pour un départ en retraite, une remise de diplôme, ou une surprise mémorable, nous sommes prêts à donner vie à votre vision.
Parlez-nous de votre projet, nous le rendrons délicieusement unique.
Votre Création Étape par Étape
Du premier contact à la livraison, notre processus est conçu pour une collaboration fluide et un résultat parfait.
1. Consultation Initiale
Partagez vos idées, inspirations et exigences. Nous discutons de vos saveurs, du thème, du nombre d'invités et de votre budget lors d'un entretien personnalisé.
2. Conception & Croquis
Notre designer transformera vos idées en croquis détaillés et moodboards visuels. Nous affinons le design avec vous jusqu'à la validation finale.
3. Réalisation Artisanale
Nos pâtissiers mettent en œuvre leur savoir-faire en utilisant des ingrédients de première qualité et des techniques de pointe pour que votre gâteau prenne vie.
4. Livraison & Installation
Votre gâteau est livré et, si nécessaire, assemblé sur place par notre équipe pour garantir une présentation impeccable le jour J.
Vos Options de Personnalisation : Illimité
Découvrez l'étendue de nos possibilités pour créer un gâteau qui vous ressemble entièrement.
Saveurs & Garnitures
Choisissez parmi une palette exquise de saveurs et de garnitures, des classiques intemporels aux créations audacieuses. Chaque étage peut avoir sa propre identité gustative.
- Classiques : Vanille Bourbon, Chocolat Intense, Fraise Gariguette, Citron Meringué.
- Exotiques : Mangue-Passion, Noix de Coco-Litchi, Matcha.
- Gourmandes : Caramel Beurre Salé, Spéculoos, Praliné noisette.
Techniques & Décors
De l'art du fondant à la délicatesse de la crème au beurre, nos techniques de décoration sont sans limites pour un rendu spectaculaire.
- Glacages : Fondant lisse, Crème au beurre aérienne, Ganache brillante.
- Éléments Décoratifs : Fleurs comestibles, Figurines artisanales, Effets marbrés, Dentelle en sucre, Peinture à la main.
- Spécialités : Gâteaux sculptés, Effets "gravity-defying", Éclairages LED intégrés.
Tailles & Parts
De l'intime au grandiose, nos gâteaux s'adaptent à toutes les tailles de réception. Nous vous aidons à définir la dimension parfaite pour ravir tous vos invités.
- Miniatures : Pour les petites célébrations ou comme accompagnement.
- 1 à 3 étages : Idéal pour les événements de taille moyenne (20-80 parts).
- 4 étages et plus : Pour les grandes réceptions et l'effet "wahou" garanti (80+ parts).
Options Diététiques
Chacun doit pouvoir profiter de nos créations. Nous proposons des alternatives pour répondre aux besoins spécifiques de vos invités, sans compromis sur le goût ou le design.
- Sans Gluten : Recettes élaborées avec des farines et ingrédients alternatifs.
- Végan : Pâtisseries entièrement végétales, savoureuses et créatives.
- Bio & Locales : Choix d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et des producteurs de la région.
Portfolio de Créations : L'Art du Cake Design à Éclat Pâtisserie
Explorez quelques-unes de nos réalisations les plus mémorables, chacune une histoire de gourmandise et d'élégance.
Brief Client : Recréer l'essence d'un château médiéval pour un couple passionné d'histoire. Défi : Intégrer des détails architecturaux complexes et assurer la stabilité d'une structure à plusieurs niveaux. Solution : Utilisation de techniques de sculpture avancées et d'un glaçage en sucre pour les créneaux.
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